Rezept(e) des Tages - Breichen für unsere kleinen Schleckermäuler

quistis  @mimi0402 wir hatten heute Himbeeren (tiefgefroren) im Abendbrei, vielleicht wäre das noch was für euch. Mit Banane kombiniert könnte ich mir auch vorstellen. Aber ob es ohne Milch schmeckt weiß ich nicht . Ansonsten finde ich eure Vielfalt schon gut.

mimi0402  @quistis hiiiimbeeeeren ui uu gute idee danke dir!

tincapri  @mimi0402 ich hab ihr als Mittagsbrei den frischkäse, Kartoffel, (evtl. Gemüse)+Avocado gegeben weil meine am Anfang Rind und anderes Fleisch bis auf Pute verweigert hat. Nachmittags gebe ich ihr nur n bisschen was in die Hand, Keks, Reiswaffeln und Obst.

quistis  @mimi0402 Kiwis dürften auch noch in den Nachmittagbrei gehen. Nur mit Milch ist das wohl nix. Kiwis liebt Lotte ja auch total, gibt es bei uns oft zum Frühstück dazu.

mimi0402  @quistis hab ich gestern gegeben luca fand kiwi auch totaaaal lecker danke dir

delle82su  Bei uns gibt es heute "Spaghetti Bolognese":
1. Vollkornnudeln ohne Salz kochen, für Mama gleich mit
2. Karotte und Zucchini in Tomatenpüree kochen (insgesamt 300g für 2 Portionen)
3. Rindfleisch schon vorbereitet und püriert
4. Alles pürieren (100g Nudeln für 2 Portionen) und fertig: Eine Portion für heute mit Fleisch und
5. Eine Portion für morgen ohne Fleisch

tasca  @schmuzelhase Leider habe ich nicht soviel Zeit hier alles durchzulesen, aber vielleicht kannst du oder jemand anders mir folgende Frage beantworten?

Wenn ich Brei vorkoche und den dann einfriere. Kann ich auch das FLisch gleich dazu mengen? Also fertige Portionen einfrieren. Oder muss ich das Fleisch oder den Fisch immer getrennt vorkochen und einfrieren?

schmunzelhase  @tasca Du kannst auch fertige Portionen schon mit Fleisch einfrieren, das ist kein Problem.
Ich habe das Fleisch halt immer extra gemacht, da Du ja ansonsten nur Mini-Postionen brauchst. So habe ich halt beim Metzger 300g Rind gekauft, das klein geschnitten in den Dampfgarer gepackt und dann nach dem pürieren in Portionen a 30-35g eingefroren. Das selbe mit Hühnchen und Fisch. Und dann habe ich halt zu meinem aller 2 Tage frische gekochten Gemüsebrei jeden 2.Tag eine Fleisch oder Fischsorte ausgesucht und dazu gegeben.
Aber wenn Du z.B. eine größere Menge Gemüse-Kartoffel-Fleischbrei vorbereiten willst, dann kannst Du den auch so fertig komplett einfrieren. Nur Saft und Öl würde ich direkt vorm Verzehr frisch dazu geben.
Ansonsten können wir auch gerne am kommenden Freitag noch mal ausführlich drüber reden

tasca  @schmunzelhase Ja das machen wir Freitag dan sowieso. Danke schon mal.

landara  @schmunzelhase Hallo, ich hätte da auch mal eine Frage.
Ich will (dann wenn ich weiß dass sie Brei isst) auf jedenfall selber kochen.
Aber für den start, um zu sehen wie er ankommt, wollt ich ein Glässchen nehmen. Aber da brauch ich ja minni wenig. kann ich da dann auch den rest eingefrieren so wie du das Fleisch?

schmunzelhase  @landara Für den Anfang habe ich zum probieren auch erst einmal Gläschen genommen Du nimmst ja erst mal nur Gemüse und dafür gibt es extra kleine Gläschen. Wenn Du Dir da ein paar Löffel raus nimmst und diese dann im Schälchen separat warm machst, dann kannst Du den Rest in den Kühlschrank stellen und die nächsten 1-2 Tage verbrauchen. Du könntest selbstverständlich auch einfrieren, aber das lohnt sich eigentlich fast gar nicht, es sei denn Dein Kind verschmäht den Brei am Anfang und Du probierst es erst ein paar Tagen später wieder Aber wenn es ihr schmeckt, dann kommst Du relativ schnell auch "auf Menge" und dann geht so ein kleines Gemüsegläschen weg wie nix und wenn dann auch noch Kartoffel dazu kommt, dann lohnt es sich schon wieder selber zu kochen Viel Erfolg und Spaß bei der Beikosteinführung, wenn es dann bei Euch losgeht!